魚滑

魚滑

原料:魚肉(主要成分)、肉等輔料;
工序:去刺取肉,經過上千次的摔打,
使得肉具有粘性,既保持了原有的營養成分,
又具有了爽脆的口感。
目前,成為豆撈店里一大飲食特色。
其實和其做法類似的產品有蝦滑、
福建特色小吃燕餃里的餡兒、
撒尿牛肉丸、豆撈店里盛行的牛肉滑
和魚滑還有蝦滑之類。


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